Jagdwurst fettreduziert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,08 g	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	469 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	68 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	2 µg	–
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	261 µg (87 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	233 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	91 µg (≈ 8 % NW) 8 %	81 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.880 µg (≈ 46 % NW) 46 %	6.143 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.600 µg (≈ 62 % NW) 62 %	9.464 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	160 µg (≈ 3 % NW) 3 %	143 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	251 µg (≈ 18 % NW) 18 %	224 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,45 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,28	0,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,28 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,12 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,12	0,11	–
Vitamin E	380 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	339 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	380,00	339,29	–
Beta-Tocopherol	70,00	62,50	–
Gamma-Tocopherol	90,00	80,36	–
Delta-Tocopherol	70,00	62,50	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	15 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,55	0,49	–
Vitamin K2 (Menachinone)	16,05	14,33	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 44 % NW) 44 %	2 g	5 g
Natrium	900 mg (≈ 60 % NW) 60 %	804 mg	1.500 mg
Chlorid	1.300 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.161 mg	2.300 mg
Kalium	229 mg (≈ 6 % NW) 6 %	205 mg	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	116 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	625 µg	12.500 µg
Zink	1.700 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.518 µg	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,20	0,18	–
Molybdän	0,10	0,09	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	90 mg	80 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.122 mg	8.145 mg	–
Isoleucin	985 mg (≈ 66 % NW) 66 %	879 mg	1.500 mg
Leucin	1.631 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.456 mg	2.925 mg
Lysin	988 mg (≈ 44 % NW) 44 %	882 mg	2.250 mg
Methionin	859 mg (≈ 110 % NW) 110 %	767 mg	780 mg
Phenylalanin	1.539 mg (≈ 496 % NW) 496 %	1.374 mg	310 mg
Threonin	945 mg (≈ 84 % NW) 84 %	844 mg	1.125 mg
Tryptophan	223 mg (≈ 74 % NW) 74 %	199 mg	300 mg
Tyrosin	917 mg (≈ 49 % NW) 49 %	818 mg	1.875 mg
Valin	1.045 mg (≈ 54 % NW) 54 %	933 mg	1.950 mg
Arginin	1.796 mg	1.604 mg	–
Histidin	908 mg (≈ 121 % NW) 121 %	810 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.129 mg	1.008 mg	–
Asparaginsäure	1.730 mg	1.545 mg	–
Cystein	307 mg (≈ 99 % NW) 99 %	274 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.000 mg	2.679 mg	–
Glycin	982 mg	876 mg	–
Prolin	885 mg	790 mg	–
Serin	900 mg	804 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.700,00 mg	2.410,71 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	129 mg	115 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	43 mg	38 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.720 mg	1.536 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	60 mg	54 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.030 mg	920 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	609 mg	544 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.880 mg	1.679 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	110,00	98,21	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	140,00	125,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.590,00	1.419,64	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	40,00	35,71	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,89	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	580 mg	518 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,050 g	0,045 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	40,00	35,71	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,89	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,89	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	8,93	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,89	–
Omega 6 Fettsäuren	0,530 g	0,473 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	500,00	446,43	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,89	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,89	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	20,00	17,86	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	8,93	–
Fettsäuren, sonstige	190,00	169,64	–
Cholesterin	48 mg	43 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,60:1	10,60:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	31,18:1	31,18:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,2 g	2,0 g	–